L’IPAC, le CELAT, l’Institut du patrimoine de l’UQAM, l’INAF et le MAPAQ vous convient cet automne à une série de conférences en ligne sur le thème « Les patrimoines alimentaires autochtones ». Les conférences sont gratuites et ouvertes à tous-tes, mais l’inscription est requise.
Comité scientifique : Yves Bergeron, Sylvie Chartier, Jean-François Gauvin, Renée Michaud, Manon Niquette, Nadine Pelletier et Laurier Turgeon
PROGRAMMATION
24 OCTOBRE 2023, 11 h 30 à 12 h 30 (UTC-4)
Karine Taché (CELAT), professeure d’archéologie à l’Université Laval et titulaire de la Chaire de recherche du Canada en archéologie biomoléculaire : « Le rôle des vases en céramique dans les pratiques culinaires des Premiers Peuples du Nord-Est américain : à la rencontre de l’archéologie biomoléculaire et des savoirs autochtones »
Renseignements : https://tinyurl.com/35x69rft
Inscription à la réunion Zoom :
7 NOVEMBRE 2023, 11 h 30 à 12 h 30 (UTC-5)
Maxime Lizotte, chef cuisinier-pâtissier de la Première Nation Wolastoqiyik Wahsipekuk : « Interprétation actuelle de l’évolution de la cuisine autochtone du Québec »
Renseignements : https://tinyurl.com/yc62s9fx
Inscription à la réunion Zoom :
14 NOVEMBRE 2023, 11 h 30 à 12 h 30 (UTC-5) (CONFÉRENCE ANNULÉE)
Swaneige Bertrand, chef spécialisée en cuisine autochtone, artiste multidisciplinaire et créatrice de costumes, originaire de la Première Nation Acho Dene Koe des Territoires du Nord-Ouest
21 NOVEMBRE 2023, 11 h 30 à 12 h 30 (UTC-5)
Laurence Hamel-Charest, Ph. D., chercheuse postdoctorale au Département d’études urbaines et touristiques de l’UQAM, et Maureen Papatie, Anicinabekwe membre de la communauté de Lac Simon et enseignante : « Concevoir un livre collectif pour documenter l’héritage culinaire d’une communauté anicinabe : retour sur un projet collaboratif »
Renseignements : https://tinyurl.com/5n6dwva7
Inscription à la réunion Zoom :
28 NOVEMBRE 2023, 11 h 30 à 12 h 30 (UTC-5)
Manuel Kak’wa Kurtness, Ilnu de Mashteuiatsh, artiste multidisciplinaire des Premières Nations (artiste visuel, cinéaste, animateur et auteur, artiste culinaire) : « Le cycle des saisons chez les peuples nomades »
Renseignements : https://tinyurl.com/yckupfkx
Inscription à la réunion Zoom :