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No 38. Les choix alimentaires à Québec au XVIIe siècle

Cahiers d'archéologie | 1 août 2018 | Jacynthe Bernard

Jacynthe Bernard

Sous la direction de James Woollett et d’Allison Bain

Les choix alimentaires à Québec au XVIIe siècle : Étude zooarchéologique d’un assemblage faunique provenant des latrines ouest du palais de l’Intendant (CeEt-30) vers 1722-1775

ISBN 978-2-923663-20-3, 2013

23 $

Membres du CELAT concerné-es : Allison Bain