Jacynthe Bernard
Sous la direction de James Woollett et d’Allison Bain
Les choix alimentaires à Québec au XVIIe siècle : Étude zooarchéologique d’un assemblage faunique provenant des latrines ouest du palais de l’Intendant (CeEt-30) vers 1722-1775
ISBN 978-2-923663-20-3, 2013
23 $